経堂のミックスフライ定食【世田谷の介護ヘルパーのグルメ 第26話】
経堂のミックスフライ定食【世田谷の介護ヘルパーのグルメ 第26話】
東京の世田谷で介護の仕事をしている清水です。
【世田谷の介護ヘルパーのグルメ】第26話は、世田谷区経堂にある老舗洋食レストランのミックスフライ定食をご紹介します。
さて、グルメレポートの前に介護の豆知識をお届けします。
今回は、介護保険を使って利用できる”デイサービス”について、弊社施設の具体的な事例を交じえてご説明します。
デイサービスはどんなところ？
デイサービスは、施設入所せずに自宅から日帰りで通う介護サービスの施設です。
要介護状態となっても可能な限り自宅で生活ができるよう、ご利用者様の心身の機能の維持や向上を図る目的で提供されるサービスです。
基本的に日帰り利用となるため、”通所介護サービス”と言われています。
デイサービスの１日の流れ ※デイ・ホーム モア世田谷瀬田の場合
| 8：00 〜 10：00 | お迎え |
| 10：00 〜 10：15 | バイタルチェック、荷物確認 |
| 10：15 〜 11：45 | 体操、入浴 |
| 11：45 〜 12：00 | 口腔体操 |
| 12：00 〜 13：00 | 昼食 |
| 13：00 〜 14：00 | 服薬、口腔ケア |
| 14：00 〜 15：00 | レクリエーション、機能訓練 |
| 15：00 〜 15：20 | おやつ |
| 15：20 〜 16：00 | ミニレク、帰宅準備 |
| 16：00 〜 18：00 | お帰り |
デイサービスの中には、リハビリや認知症ケアに特化したもの、宿泊可能な施設もあります。
そうした事業所ごとの特徴によって、活動内容やスケジュールが変わってきます。
株式会社moreが運営しているデイサービスの【デイ・ホーム モア世田谷瀬田】は、HOME（ホーム）、CAFE（カフェ）、COTTAGE（コテージ）の３つのコンセプトのお部屋を用意しており、レクリエーションの内容がそれぞれ異なっています。
畑のあるデイサービス
例えば、デイ・ホーム モア世田谷瀬田の敷地のすぐ隣には畑が広がっています。
その畑で行う”野菜の生育や収穫体験”は、ご利用者様にとても人気があります。
畑では、ナスやきゅうり、白菜、長ねぎ、春菊などを育てています。
そして、収穫した野菜は、昼食の味噌汁の具材などに使用しています。
その他、自転車漕ぎ運動ができる”エルゴメーター”を使った機能訓練や、パラリンピックの正式種目になっている”ボッチャ”を楽しむこともできます。
また、デイ・ホーム モア世田谷瀬田は、デイサービスとしては珍しく宿泊が可能な施設です。※宿泊利用は介護保険適用外のため、全額自費となります
全国のデイサービスの中には、カラオケや麻雀、温泉などが楽しめる施設もあるそうです。
このように、ご利用者様やご家族様のニーズに合わせて、様々なタイプのデイサービスがあります。
デイサービスのご利用を検討される際は、お住まいの自治体の介護保険担当窓口や最寄りの地域包括支援センター等にご相談ください。
さて、そろそろお腹が空いてきたでしょうか？
それでは、ここからはグルメ記事へと参りましょう。
本日ご紹介するお店は、小田急線の経堂駅から徒歩５分ほどの場所にある洋食レストランの【デリス】です。
経堂の洋食レストラン、２大巨頭の一角
経堂には洋食レストランの２大巨頭が存在しています。
その１つは、このブログでも取り上げた洋食バルのウルトラさん。
いま思い返してみても、実に美味しいハンバーグでした。
『いかん、よだれが…』
■経堂のウルトラハンバーグ【世田谷の介護ヘルパーのグルメ 第10話】
そして、ウルトラさんと双璧をなす２大巨頭のもう一角とされているのが、今回ご紹介するデリスさんです。
実は、先日のマカベさんで「カキフライ始まりました」の案内を目にしてから、私の頭の中はすっかり”カキフライモード”になっていました。
■祖師ヶ谷大蔵のポークジンジャー【世田谷の介護ヘルパーのグルメ 第23話】
『うまいカキフライを食べるには、どこに行けばいいんだ？』
それから、いろいろとリサーチを重ね、このデリスさんに行き着いたのです。
ハンターチャンス！
世間がクリスマスモード一色となっている12月25日のお昼時、自転車に乗って”カキフライハンター”が登場。
【宮崎県産、広島県産 かき入荷しました！！】
入口の案内文を見て、思わずニヤリ。
しかし、どうやら店内は満席のようで、入口の前に女性がひとり立っています。
その女性の後ろに並ぶと、掲示板の”本日のスペシャル”に目をやりました。
・チキンカツ、ハンバーグの照り焼き
・カキフライ、牛バラの焼肉
・海老とホタテフライ、豚バラの焼肉
いずれもスープとライス付き。
狙っていたカキフライがおすすめになっています。
『よし、カキフライと牛バラの焼肉を注文しよう！』
注文する料理を決めた後、参考までにその他のメニューを眺めながら待ちます。
しばらくすると、お店の人がオーダーを先に取るために外へ出て来ました。
常連の女性を前に思わぬ行動！？
「カキフライと牛バラのセットをライス少なめで」
慣れた様子でそうオーダーしたのは前に並んでいた女性。
『！？』
前の女性と注文が被っていたことに、なぜか激しく動揺するカキフライハンター。
そして、思わず…
「えっと、ミックスフライ定食で…」
と、予定と違うオーダーを口走ってしまう始末。
なぜそうしてしまったのか、正直自分でもよく分かりません。
ブログタイトル変更！？
その後、女性と私はカウンター席に横並びで案内されました。
『仕草のひとつひとつが絵になるなぁ〜』
凛とした佇まいをみせる、右隣に座った女性のことが何だか気になります。
『いかん。これじゃあ、ヘルパーじゃなくて、”ナンパ”のグルメだ』
どうやらクリスマスで知らず知らず”ロマンティック浮かれモード”になっていたようです。
『邪念退散、邪念退散…』
ブログの取材に集中するため、自分に喝を入れます。
かっ飛ばした、逆転満塁ホームラン！
さて、結論から言うと、思わず注文したミックスフライ定食が大当たり！
『おぉ〜、まるでそびえ立つ要塞じゃないか』
提供された料理は、見た目のインパクト抜群。
・エビフライ×２
・カキフライ×３
・ホタテフライ
・チキンカツ
2024年のラストを飾るにふさわしい料理を、嬉々として食べ始めました。
カリッ！
サクッ！
『うまいっ！！』
まず、揚げ物の油切れが良く、とても香ばしい口当たりです。
そのため、食べ進めても重たさを感じません。
実に不思議なマジック。
さらに、驚いたのは揚げ物の具材の状態。
カキフライは”プリプリ”
大ぶりのエビは”ブリブリ”
ホタテは”フワフワ”
チキンカツは”ジューシー”
と、素材ごとに異なるフレーバーが楽しめるではありませんか。
プロの料理人の技量をまざまざと見せつけられた瞬間でした。
爽やかな柑橘ドレッシング
そして、私が縁の下の力持ち的な役割と感じたのは、このフレンチドレッシング。
柑橘感は強めにも関わらず、角のない爽やかな味わいに仕上げられています。
このドレッシングをかけたサラダを食べると、あら不思議。
食欲がリセットされます。
例えるなら、まるで永久機関の潤滑油のよう。
『このドレッシングなら、ウチに欲しい！』
ちなみに、定食に付いていたのは、”味噌スープ”でした。
洋風のスープより、ダシが効いた味噌汁の方が、この店の料理にはむしろしっくりくる印象です。
天国と地獄どっち？
そして、そのまま最後まで飽きることなくペロリと完食。
まさに、大満足のクリスマスランチです。
ところで、右隣の女性は、私よりも早く食べ終わりサッと店を出て行きました。
何だか勝手にフラれた気分。
それにしても、こんなおじさんまで浮ついた気持ちにさせるクリスマスって…
『若い人たちには、きっといろんなドラマがあるんだろうなぁ』
そんなことを考えながら、会計を済ませて店の外へ。
すると、カップルたちが行列を作っていました。
『………』
やっぱり、”クリスマスなんて大嫌い！！ なんちゃって”。
それでは、また次回の【世田谷の介護ヘルパーのグルメ】でお会いしましょう！
【店舗情報】
店 名：デリス
住 所：〒156-0052 東京都世田谷区経堂2-15-15
電 話：03-3428-5300
時 間
ランチ：11:00～15:00 （14:40 LO）
夜 ：17:00～21:00（20:40 LO）
※営業時間は変更になることがあります
定休日：木曜日
リンク：デリス 食べログ
※2024年12月25日現在
